Abstract In the Bajío, bean halo blight [Pseudomonas syringae pv. phaseolicola (Psph)] causes severe damage to varieties of the Azufrado and Cacahuate Bola types. To identify resistant genotypes, various bean materials were inoculated with two isolates, races 2 and 6. Likewise, readings of the reaction to natural infection by Psph in the field were recorded in two sets of Azufrado-type lines evaluated under rainfed conditions in Celaya, Guanajuato, in 2018, one with 10 and another with 16 lines established in June and July, respectively. In the marker laboratory, primers B10, W13, and T8, associated with genes of resistance against the bacterium in various bean genotypes, were used to determine the association between the presence of the markers and resistance to Psph. The Azufrado-type genotypes established in June were severely damaged (reaction from 5 to 8 on a scale of 1 to 9) by Psph, while those of July were damaged to a lesser degree. In the first trial, environmental conditions favored the attack of the bacterium, conditions that did not occur in the second trial. Most of the genotypes inoculated with race 6 in the greenhouse were susceptible. Genotypes positive for the presence of the three markers used were susceptible to races 2 and 6; that is, the marked resistance factors do not provide resistance to those races. All evaluated genotypes of the Azufrado-type of Nueva Granada race were susceptible to Psph races 2 and 6. Among the inoculation-resistant genotypes are Flor de Mayo M38, San Rafael, Pinto Laguna 80, and Pinto Saltillo.

Resumen En el Bajío el tizón de halo del frijol [(Pseudomonas syringae pv. phaseolicola (Psph)] causa severo daño a variedades de los tipos Azufrado y Cacahuate Bola. Para identificar genotipos resistentes se inocularon diversos materiales de frijol con dos aislados, razas 2 y 6. Asimismo, se registraron lecturas de la reacción a la infección natural por Psph en campo en dos juegos de líneas de tipo Azufrado evaluadas bajo temporal en Celaya, Guanajuato en 2018, uno con 10 y otro con 16 líneas establecidas en junio y julio, respectivamente. En el laboratorio de marcadores se usaron los iniciadores B10, W13 y T8 asociados a genes de resistencia contra la bacteria en diversos genotipos de frijol para determinar la asociación entre la presencia de los marcadores y la resistencia a Psph. Los genotipos de tipo azufrado establecidos en junio fueron severamente dañados (reacción de 5 a 8 en escala de 1 a 9) por Psph, mientras que los de julio lo fueron en menor grado. En el primer ensayo las condiciones ambientales favorecieron el ataque de la bacteria, condiciones que no se registraron en el segundo ensayo. La mayoría de los genotipos inoculados con la raza 6 en invernadero, resultaron susceptibles. Genotipos positivos para la presencia de los tres marcadores utilizados fueron susceptibles a las razas 2 y 6; es decir, los factores de resistencia marcados no proporcionan resistencia a esas razas. Todos los genotipos evaluados del tipo azufrado de raza Nueva Granada, fueron susceptibles a Psph razas 2 y 6. Entre los genotipos resistentes a la inoculación se encuentran, Flor de Mayo M38, San Rafael, Pinto Laguna 80 y Pinto Saltillo.

Abstract Background: Cardiomyocytes synthesize, utilize and reuptake serotonin, which is involved in the paracrine and autocrine modulation of heart activity and in the pathophysiology of some cardiovascular diseases. Objective: To determine the expression of tryptophan-5-hydroxylase (TPH) 1 and 2, serotonin transporter protein (SERT) and serotonergic receptors in hearts with dilated cardiomyopathy (DCM) compared to controls. Method: A comparative study was performed in six tissue blocks of the left ventricular free wall (LVWL) and inter-ventricular septum from patients who died of DCM and six who died of no cardiovascular diseases (controls). Five slices from each block were obtained to determine the expression of TPH1 and TPH2, SERT and serotonergic receptors with antibodies specific for immunofluorescence. Immunofluorescence was analyzed by Student’s t-test, accepting a significance level of p < 0.05. Results: An increase in TPH1, TPH2, 5-HT2A and 5-HT2B receptors expression were observed in dilated structures compared to controls (p < 0.05). For dilated inter-ventricular septum, the 5-HT4 receptor increased its expression (p < 0.05), and SERT in PLVI compared to controls (p < 0.05). Conclusions: These results suggest that the increases observed in the expression of TPH, SERT, and serotonergic receptors in hearts with DCM compared to controls could play an important role in the pathophysiology of MCD in humans

Resumen Antecedentes: Los cardiomiocitos sintetizan, utilizan y recapturan serotonina, la cual participa en la modulación parácrina y autócrina de la actividad del corazón y en la fisiopatología de algunas enfermedades cardiovasculares. Objetivo: Determinar la expresión de triptófano-5-hidroxilasa (TPH) 1 y 2, transportador de serotonina (SERT) y receptores serotoninérgicos en corazones con miocardiopatía dilatada (MCD) en comparación con controles. Método: Estudio comparativo en seis bloques de la pared libre del ventrículo izquierdo (PLVI) y del septum interventricular de pacientes fallecidos por MCD y seis que murieron por enfermedades no cardiovasculares. Se obtuvieron cinco cortes de cada bloque para determinar la expresión de TPH1 y TPH2, SERT y receptores serotoninérgicos con anticuerpos específicos por inmunofluorescencia. La inmunofluorescencia fue analizada por la t de Student, aceptando un nivel de significancia de p < 0.05. Resultados: Se observó un aumento en la expresión de TPH1 y TPH2 y en los receptores 5-HT2A y 5-HT2B en las estructuras dilatadas en comparación con las controles (p < 0.05). El receptor 5-HT4 aumentó su expresión en el septum interventricular dilatado (p < 0.05) y el SERT en la PLVI en comparación con los controles (p < 0.05). Conclusiones: Estos resultados sugieren que los aumentos observados en las expresiones de TPH, SERT y receptores serotoninérgicos en corazones con MCD en comparación con controles podrían desempeñar un papel importante en la fisiopatología de la MCD en los humanos.

Abstract Background: Acute otitis media (AOM) is one of the most prevalent acute conditions in the pediatric population worldwide. This work aimed to elaborate a Clinical Practice Guideline with clinical recommendations systematically developed to assist decision-making of specialists, patients, caregivers, and public policymakers involved in managing patients with AOM in children. Methods: This document was developed by the College of Pediatric Otorhinolaryngology and Head, and Neck Surgery of Mexico (COPEME) in compliance with international standards. The SIGN quality of evidence classification was used. On behalf of the COPEME, the Guideline Development Group (GDG) was integrated, including otolaryngologists, infectologists, pediatricians, general practitioners, and methodologists with experience in systematic literature reviews and the development of clinical practice guidelines. Results: A consensus was reached on 18 clinical questions, covering what was previously established by the GDG in the scope document of the guidelines. Scientific evidence answering each of these clinical questions was identified and critically evaluated. The GDG agreed on the final wording of the clinical recommendations using the modified Delphi panel technique. Specialists and patient representatives conducted an external validation. Conclusions: This Clinical Practice Guideline presents clinical recommendations for the prevention, diagnosis, and management of AOM to assist shared decision-making among physicians, patients, and caregivers and improve the quality of clinical care.

Resumen Introducción: La otitis media aguda (OMA) es uno de los padecimientos agudos más prevalentes en la población pediátrica a escala global. El objetivo de este trabajo fue elaborar una guía de práctica clínica con recomendaciones para asistir la toma de decisiones de médicos especialistas, pacientes, cuidadores de pacientes y elaboradores de políticas públicas involucrados en el manejo de la OMA en niños. Métodos: El documento ha sido desarrollado por parte del Colegio de Otorrinolaringología y Cirugía de Cabeza y Cuello Pediátricas de México (COPEME) en cumplimiento con los estándares internacionales. Se empleó la clasificación de calidad de la evidencia de SIGN. En representación del COPEME, se integró el Grupo de Desarrollo de la Guía (GDG), que incluyó otorrinolaringólogos, infectólogos, pediatras, médicos generales y metodólogos con experiencia en revisiones sistemáticas de la literatura y el desarrollo de guías de práctica clínica. Resultados: Se consensuaron 18 preguntas clínicas que abarcaron lo establecido previamente por el GDG en el documento de alcances de la Guía. Se identificó la evidencia científica que responde a cada una de estas preguntas clínicas y se evaluó críticamente. El GDG acordó la redacción final de las recomendaciones clínicas mediante la técnica Delphi de panel. Se llevó a cabo una validación externa por colegas especialistas y representantes de pacientes. Conclusiones: En esta Guía de Práctica Clínica se presentan recomendaciones clínicas para la prevención, el diagnóstico y el manejo de la OMA, con el fin de asistir la toma de decisiones compartidas entre médicos, pacientes y cuidadores con la intención de contribuir a mejorar la calidad de la atención clínica.

Abstract This review aimed to describe and comment on how experimental intrauterine nutritional stress in animals produced some changes in tryptophan-5-hydroxylases (TPH) 1 and 2 in the brain and other key proteins such as plasma albumin, and how the intrauterine nutritional stress could produce long-lasting alterations in serotonin function in the brain of human infants.

Resumen El objetivo de esta revisión es describir y comentar cómo el estrés nutricional intrauterino experimental en animales produjo algunos cambios en las triptófano-5-hidroxilasas 1 y 2 en el cerebro y en otras proteínas clave, como la albúmina plasmática, y de qué manera el estrés nutricional intrauterino podría producir alteraciones duraderas en la función de la serotonina en el cerebro de lactantes.

ABSTRACT Mexico has a great variety of aquatic ecosystems; however, most of them present significant contamination levels. Despite the efforts to monitor toxic and bioaccumulative persistent pollutants, they are still insufficient and outdated data from Mexican coasts, especially in polychlorinated biphenyls (PCBs) and polyaromatic hydrocarbons (PAHs), due to the number of aquatic bodies that have received little or no attention. In this regard, the Mexican Pacific's coastal zones and their aquatic ecosystems monitoring PCBs and PAHs in biota is critical because it allows us to estimate the potential risk to human health. This work aimed to determine the total concentration of polychlorinated biphenyls (∑PCBs) and total polyaromatic hydrocarbons (∑PAHs) in the muscle of fish collected in two coastal lagoons of the central Mexican Pacific and to determine the non-carcinogenic risk ratio (HQ) based on the monthly per capita consumption of national fish and the consumption of fish associated with fishing communities in Mexico. It was found that the potential risk for fishing communities is considerably higher and correlates to the rate of fish consumption, highlighting their vulnerability to these contaminants.

ABSTRACT The activity of fish acid proteases is strongly dependent on the pH, and many basic and applied works had focused on researching the pH-profile of digestive proteases using different buffered media. Nevertheless, enzymatic activity is also known to be affected by the ionic strength (IS) of the medium. The present work is aimed at researching the combined effects of pH (2.5, 3.0, 3.5, 3.75 and 4.0) and IS (50, 100 and 200 mM) on the protease activity of gastric extracts of juvenile Coho salmon Oncorhynchus kisutch. It is concluded that the activity of Coho salmon gastric proteases is maximal at pH 2.5-3.0, drops towards pH 4.0 irrespective of ionic strength, and they showed a lower activity at IS 50 mM in comparison to IS 100 or 200 mM. The present results point out to the convenience of considering the effect of ionic strength when measuring the activity of fish gastric proteases.

Abstract Introduction: Bromeliads are a source of proteases that have not been fully studied. Objectives: To evaluate the proteolytic activity of wild fruits of Bromelia karatas L. under different temperature, pH and NaCl conditions, and to estimate the thermal stability of their proteases. Materials and methods: The effect of pH (6, 7, 8, 9, 10 and 12), incubation temperatures (30, 40, 50, 60 and 70 °C) and NaCl concentrations (5, 10 and 20 %) on the proteolytic activity of the fruits was compared. The thermal stability of the proteases was assessed at 30, 50 and 70 °C for 240 minutes. The molecular weights and isoelectric points of the proteases were estimated by non-reducing two-dimensional zymography. The data were analyzed using a one-factor ANOVA and Tukey's test (α = 0.05). Results and discussion: The proteolytic activity of B. karatas fruit extract (8.59 U·mg-1) was greater than that of Ananas comosus (L.) Merr. variety comosus (3.42 U·mg-1). The activity was higher at pH 6 and 7 and in concentrations lower than 5 % NaCl. Proteases were stable at 30 and 50 °C for 210 minutes. The two-dimensional zymogram, under non-reducing conditions, showed at least 40 light zones with apparent molecular weights between 27.3 and 290 kDa, potentially representing proteases. Conclusion: The proteases of B. karatas have potential for application in the food industry.

Resumen Introducción: Las bromelias son fuente de proteasas que no se han estudiado totalmente. Objetivos: Evaluar la actividad proteolítica de frutos silvestres de Bromelia karatas L. bajo distintas condiciones de temperatura, pH y NaCl, y estimar la estabilidad térmica de las proteasas. Materiales y métodos: Se comparó el efecto del pH (6, 7, 8, 9, 10 y 12), temperaturas de incubación (30, 40, 50, 60 y 70 °C) y concentraciones de NaCl (5, 10 y 20 %) sobre la actividad proteolítica de los frutos. La estabilidad térmica de las proteasas se evaluó a 30, 50 y 70 °C durante 240 minutos. Los pesos moleculares y los puntos isoeléctricos de las proteasas se estimaron por zimografía bidimensional no reductora. Los datos se analizaron mediante un ANOVA de un factor y la prueba de comparaciones múltiples de medias de Tukey (α = 0.05). Resultados y discusión: La actividad proteolítica del extracto de frutos de B. karatas (8.59 U·mg-1) fue mayor que la de Ananas comosus (L.) Merr. variedad comosus (3.42 U·mg-1). La actividad fue mayor en valores de pH 6 y 7 y en concentraciones menores de 5 % de NaCl. Las proteasas se mantuvieron estables a 30 y 50 °C durante 210 minutos. El zimograma bidimensional, bajo condiciones no reductoras, mostró por lo menos 40 zonas claras con pesos moleculares aparentes entre 27.3 y 290 kDa, que representan potencialmente proteasas. Conclusión: Las proteasas de B. karatas tienen potencial de aplicación en la industria alimentaria.

Abstract: The effect of osmotic dehydration and frying temperature on the color and fracture maximum force of yucca root slices, ICA-costeña variety, during deep-fat frying is studied. The yucca root slices were dehydrated in a solution of sodium chloride 3% (w/w). The dehydration process took four hours, the temperature was set to 30°C and the ratio sample/solution was set to 1/20. The frying was performed in palm oil at 140, 160 and 180°C for 240 seconds. The color was determined by Computational Vision and the fracture maximum force was measured in a texture analyzer Shimadzu EZ Test ®. It was found that the frying temperature had significant effect (p<0,05) on the color changes and the fracture maximum force of the yucca root slice. The osmotic dehydration, on the other hand, significantly affected (p<0,05) the fracture maximum force of the yucca root slice.

Resumen: Se estudia el efecto de la deshidratación osmótica y la temperatura de freído sobre el color y la fuerza máxima de fractura de rodajas de yuca ICA-costeña durante el freído por inmersión. Las rodajas de yuca fueron deshidratadas en solución de cloruro de Sodio al 3% p/p, con temperatura controlada a 30 °C, por 4 horas y relación muestra/solución 1:20. El freído se realizó en aceite de palma a 140, 160 y 180°C durante un tiempo de 240 segundos. El color se determinó por Visión Computacional y la fuerza máxima de fractura fue medida en un analizador de Textura Shimadzu EZ Test®. La temperatura de freído afectó significativamente (p<0,05) los cambios de color y la fuerza máxima de fractura de la rodaja de yuca, mientras que la deshidratación osmótica sólo afectó significativamente (p<0,05) a la fuerza máxima de fractura de la rodaja de yuca.

Abstract The nests of rodents are the refuge of different species of arthropods such as mites, fleas, bugs, lice, and pseudoscorpions, among others. Some of them are of veterinary and medical importance because they are vectors of diverse diseases that can be transmitted to a human, domestic and wild animals. A nest of Neotoma mexicana was collected, from which 148 arthropods of four orders were found: Acari, Pseudoscorpiones (Arachnida), and Siphonaptera (Insecta). The most abundant species of mites was Cheyletus eruditus (Acari: Prostigmata: Chayletidae) with 126. Tectocepheus velatus (Acari: Oribatida: Tectocepheidae) is a new record for Neotoma nests. The pseudoscorpions represent the first records for Guanajuato, being Parachernes a new record for this microhabitat. Whilst for the order Siphonaptera Tunga monositus is a new record for Guanajuato.

Resumen Los nidos de roedores son el refugio de distintas especies de artrópodos como pueden ser: ácaros, pulgas, chinches, piojos y pseudoescorpiones, entre otros. Algunos de ellos son de importancia médica y veterinaria porque son vectores de diversas enfermedades que pueden trasmitir al ser humano, animales domésticos y silvestres. Se recolectó un nido de Neotoma a partir del cual se identificaron 148 artrópodos de tres órdenes: Acari, Pseudoscorpiones (Arachnida) (Shultz, 2007) y Siphonaptera (Insecta). La especie más abundante fue el ácaro Cheyletus eruditus (Acari: Prostigmata: Cheyletidae) con 126 ejemplares. Tectocepheus velatus (Acari: Oribatida: Tectocepheidae) es un nuevo registro para los nidos de Neotoma. Los pseudoescorpiones representan el primer registro para Guanajuato, siendo Parachernes un nuevo registro para este microhábitat. Del orden Siphonaptera Tunga monositus es un nuevo registro para Guanajuato.

Resumen En la presente investigación se realizó un estudio de la influencia de los parámetros reológicos de las hidromezclas lateríticas con los parámetros energéticos de los sistemas de bombeo que garantizan la productividad en la obtención de sulfuro de níquel. A partir de estudios experimentales como técnicas de difracción de rayos-X, fluorescencia de rayos-X y análisis de tamaño de partículas se modelaron los comportamientos de la viscosidad aparente, el esfuerzo cortante inicial, el índice de consistencia másica y el índice de flujo. Lo anterior, en función de los siguientes factores: temperatura, contenido de sólidos, composición química y granulométrica. Los resultados evidenciaron que las suspensiones lateríticas se comportan como fluidos no newtonianos con plasticidad, debido a su carácter de materiales polidispersos, con un predominio de granulometría fina (partículas menores de 0,045 mm). Esto explica sus comportamientos reológicos, ajustables al modelo de Bulkley-Herschel a valores de temperatura de 28 a 90 °C y concentración de sólidos de 37 a 48 % (p/p). Se concluye que el uso de un modelo matemático que relaciona los parámetros reológicos de la pulpa laterítica y los parámetros energéticos del sistema de bombeo contribuye con la eficiencia energética de la alimentación de la pulpa requerida en el proceso de lixiviación ácida.

Abstract The present paper presents a study of the rheological parameters influence of lateritic hydromixtures with the energetic parameters of the pumping systems, which guarantee productivity when obtaining nickel sulphide. Experimental studies such as X-ray diffraction techniques, X-ray fluorescence and particle size analysis were carried out to model apparent viscosity, initial shear stress, mass consistency index and flow index. The above, based on the following factors: temperature, solids content, chemical and granulometric composition. The results showed that the lateritic suspensions behaved as non-Newtonian fluids with plasticity, due to their character of polydispersed materials, with a predominance of fine granulometry (particles less than 0.045 mm), which explains their rheological behavior, adjustable to the Bulkley - Herschel model at temperature values of 28 to 90 °C and solids concentration of 37 to 48 % (w/w). it is concluded that the use of a mathematical model that relates the rheological parameters of the lateritic pulp and the energy parameters of the pumping system contributes to energy-efficiency of the pulp feeding in the acid leaching process.

Resumo Na presente investigação, apresenta-se a influência dos parâmetros reológicos das hidromisturas lateríticas com os parámetros energéticos dos sistemas de bombeamento que garantem a produtividade na obtenção de sulfato de níquel. A partir de estudos experimentais, tais como técnicas de difracção de raios X, fluorescência de raios X e analise do tamanho de partícula, o comportamento da viscosidade aparente, o esforço de cisalhamento inicial, o índice de consistência de massa e o índice de fluxo são modelados. Acima, com base nos fatores a seguir: temperatura, teor de sólidos, composição química e granulométrica. Os resultados mostraram que as suspensões lateríticas se comportam como fluxos não-newtonianos com plasticidade, devido ao seu caráter de materiais polidispersos, com predominância de granulometria fina (partículas menores do que 0,045 mm), o que explica seu comportamento reológico, ajustável ao modelo de Bulkley - Herschel a valores de temperatura de 28 a 90 °C e concentração de sólidos de 37 a 48 % (p/p). Conclui-se que o uso de um modelo matemático que relaciona os parâmetros reológicos da polpa laterítica e os parâmetros de energia do sistema de bombeamento contribui para a eficiência energética da polpa de alimentação no processo de lixiviação ácida.

Abstract In this research, the performance of the microwave-assisted extraction process of pectin from peel of passion fruit (Passiflora edulis flavicarpa) and the methoxyl content of the pectin obtained are shown. A completely randomized design with factorial arrangement 33 in triplicate, was employed. The following factors were considered: extraction time, microwave power and concentration of the solution of HCl. Analysis of variance (ANOVA) was performed and a mean comparison test with a significance level of 5% was applied. The results show that the treatment with the highest pectin yield (68,76%), in wet basis, had the following conditions: time of 100 seconds, power of 1000 W and concentration of HCl of 0,24 N. For this treatment, the percentage of the methoxyl content of the pectin obtained was 6,86% (w/w), classifying the pectin as low methoxyl.

Resumen La presente investigación muestra los resultados de rendimiento del proceso de extracción de pectina de la cáscara del fruto de maracuyá (Passiflora edulis flavicarpa) asistida por microondas y el contenido de metoxilo de la pectina obtenida. Se usó un diseño completamente aleatorizado con arreglo factorial 33 por triplicado, con los siguientes factores: tiempo de extracción, potencia del microondas y concentración de la solución de HCl. Se realizó un análisis de varianza y un test de comparación de medias con un nivel de significancia del 5%. Las condiciones que arrojaron el mayor rendimiento en pectina (68,76%) en base húmeda fueron: tiempo de 100 segundos, potencia de 1000 vatios y concentración de solución de HCl de 0,24 N. Para este tratamiento, el porcentaje del contenido de metoxilo de la pectina obtenida fue del 6,86% (p/p), clasificando a la pectina como de bajo metoxilo.

La producción de Glycine max (soya) requiere fertilizante nitrogenado (FENI), como el NH4NO3 (nitrato de amonio) para suplir la demanda de N (nitrógeno), el cual aplicado en exceso provoca pérdida de productividad del suelo. Una alternativa de solución para este problema es la reducción y optimización de la dosis de FENI, mediante géneros y especies de bacterias promotoras de crecimiento vegetal (BAPOCEVE) como: Azospirillum lipoferum y Rhizobium etli. El objetivo de esta investigación fue analizar la respuesta de G. max a la inoculación con A. lipoferum y R. etli a la dosis 50% del FENI. El ensayo se realizó en un invernadero, bajo un diseño experimental con 5 tratamientos mediante las variables-respuesta: fenología de la parte aérea y radical, altura de planta (AP), longitud de raíz (LR) y de la biomasa, peso fresco y seco aéreo/radical (PFA/PFR)/(PSA/PSR) a plántula y floración. Los datos experimentales se analizaron por ANOVA/Tukey HSD p<0.05%. Los resultados mostraron a nivel de plántula una respuesta de G. max a la doble acción con A. lipoferum y R. etli al 50% del FENI con 0.90 g de PSA, valor numérico estadísticamente diferente comparado con los 0.16 g de PSA de G. max sin inocular alimentada con una solución mineral y el FENI al 100% o control relativo (CR). A floración G. max con ambos géneros de BAPOCEVE se registró 3.17 g de PSR, valor numérico estadísticamente diferente a los 1.79 g de PSR de G. max usado como CR. Lo anterior sugiere que G. max tratado con A. lipoferum y R. etli convirtieron sus exudados radicales en fitohormonas, para mejorar la absorción radical del N y optimizar el FENI a la dosis 50%, con un sano crecimiento y evitar al mismo tiempo la pérdida de productividad del suelo.

The production of Glycine max (soybean) demands nitrogenous fertilizer (NIFE), as a NH4NO3 (ammonium nitrate) to supply its N demand, which when is applied in excess causes lost soil`s productivity. An alternative for this problem is to reduce and to optimize NIFE, with inoculants based in genus and species of plant growth promoting bacteria (PGPB). The aim of this research was to analyze G. max response to Azospirillum lipoferum and Rhizobium etli at 50% dose of NIFE. In that sense experimental was conducting by 5 treatments with NIFE at 100% and 50% doses for G. max inoculated with PGPB, response was based on its phenology: plant height (PH) and root length (RL) and its biomass: shoot fresh weight (SFW), root fresh weight (RFW), shoot dry weight (SDW), root dry weight (RDW). Experimental data were analyzed by ANOVA and Tukey HSD p<0.05%. Results indicated a positive respond of G. max with A. lipoferum and R. etli at seedling level was registered 0.90 g of SDW, this numerical value was statistically different than 0.16 g of SDW of G. max not inoculating, fed with mineral solution with 100% of NIFE dose, used as relative control (RC). At level of flowering G. max responded to A. lipoferum and R. etli registered 3.17 g of RFW this numerical value was statistically different compared to 1.79 g of RFW of G. max or RC. This data suggests that the positive respond of G. max was due to both PGPB able to transform radical exudates in phytohormones to improve radical absorption of N and optimize NIFE reduced at 50% dose, showing health growing and at the same preventing soil`s lost productivity.

The present work had as objective to establish mathematical models that allow the prognosis of the rheological parameters of the lateritic pulp at concentrations of solids from 35% to 48%, temperature of the preheated hydromixture superior to 82 ° C and number of mineral between 3 and 16. Four samples of lateritic pulp were used in the study at different process locations. The results allowed defining that the plastic properties of the lateritic pulp in the conditions of this study conform to the Herschel-Bulkley model for real plastics. In addition, they show that for current operating conditions, even for new situations, UPD mathematical models have a greater ability to predict rheological parameters than least squares mathematical models.

El presente trabajo tuvo como objetivo establecer modelos matemáticos que permitan el pronóstico de los parámetros reológicos de la pulpa laterítica a concentraciones de sólidos desde 35 % hasta 48 %, temperatura de la hidromezcla precalentada superior a los 82 °C y número de mineral entre 3 y 16. En el estudio se utilizaron cuatro muestras de pulpa laterítica en diferentes ubicaciones del proceso. Los resultados permitieron definir que las propiedades plásticas de la pulpa laterítica en las condiciones de este estudio se ajustan al modelo de Herschel-Bulkley para plásticos reales. Además, evidencian que para las condiciones de operación actuales, incluso para situaciones nuevas, los modelos matemáticos UPD tienen una mayor capacidad de predicción de los parámetros reológicos que los modelos matemáticos de mínimos cuadrados.

Abstract Increasing urbanization has led to natural ecosystems being constantly replaced by an urban landscape, a process that is very noticeable in El Salvador, due to its small territorial extension (21.041 km²) and high population density (291 hab/km²). We performed an inventory in 12 urban green areas, with different sizes, shape and distances from the largest forest area in the metropolitan zone, based on the McArthur and Wilson’s (1967) island biogeography theory. We evaluated if the richness, diversity and equitability of birds were related to the size and distance of the green areas and if their shape had any effect on the richness of birds. We observed a total of 20 bird species and we classified them according to their diet (generalist and specialist). We observed that the distance did not influence the bird richness and that there was no interaction between size and distance variables, but the size of the green area did influence. The richness of birds with specialist diet increased in the more circular green areas than in the irregular ones. We conclude that in the urban center of San Salvador, the presence of large and circular green areas contributes more to the specialist diet birds’ richness, than areas of similar size but of irregular shape. However, small areas contribute more to the specialist diet birds’ richness, if its shape is more circular.

Resumen La creciente urbanización ha propiciado que los ecosistemas naturales sean constantemente sustituidos por paisajes urbanos, proceso muy notorio en El Salvador, debido a su pequeña extensión territorial (21.041 km²) y su alta densidad poblacional (291 hab/km²). Realizamos un inventario en 12 áreas verdes urbanas, con diferentes tamaños, formas y distancia con respecto al área boscosa más grande de la zona metropolitana, basados en la teoría de biogeografía de islas de McArthur y Wilson (1967). Evaluamos si la riqueza, diversidad y equititavidad de aves se relacionaba con el tamaño y la distancia de las áreas verdes y si la forma de las mismas tenía algún efecto sobre la riqueza de aves. Registramos un total de 20 especies de aves y las clasificamos según su dieta (generalista y especialista). Observamos que la distancia no influyó en la riqueza de aves y que no hubo interacción entre las variables tamaño y distancia, pero que sí influyó el tamaño del área verde. La riqueza de aves con dieta restringida incremento en las áreas verdes más circulares que en las de forma más irregular. Concluimos que en el centro urbano de San Salvador, la presencia de áreas verdes grandes y circulares aporta más a la riqueza de aves de dieta especialista, que áreas de similar tamaño pero de forma irregular. Sin embargo, áreas pequeñas aportan más a la riqueza de aves que poseen esa dieta, si su forma es más circular.

The use of biological processes, such as germination, that manage to reduce the content of anti-nutritional factors (ANFs) and improve the nutritional value of legume grains from national production, can constitute an option for the production of animal food for small producers, family and backyard agriculture. The results presented in this proposal are related to the obtaining, chemical characterization and nutritional evaluation of temporary legume sprouts as an alternative for animal feeding. For this, it was worked on optimization of the germination process in Vigna unguiculata (vigna) var. INIFAT 94, Canavalia ensiformis (canavalia) var. White, Lablab purpureus (dolicho) var. Rongai, Glicine max (soybean) var. INCASOY 24 and Mucuna pruriens (mucuna) var. Ashen. The transformations that occur during the germination in the physical characteristics, chemical composition, amino acids profile, and (ANFs) content were studied, which constitutes a contribution to scientific knowledge. In addition, the biochemical and physiological effect caused by the intake of germinated and non- germinated grain meals was determined for the first time, in rat as an experimental model and in broilers as a species of economic interest. The obtained results showed that the transformations that occur during germination vary depending on the species and variation of germination used. Germination produced favorable changes in the protein and carbohydrate fraction, increased the total dietary fiber, the proportion of insoluble / soluble dietary fiber and the available starch content, with decrease in the α- galactosides content and increases in total soluble sugars. It proved to be an effective and promising method for the studied legumes when improve the amino acids balance and nutritional quality, reduce anti-nutritional factors, increase bioactive phenolic compounds and antioxidant activity, showing their potential for animal feeding and as a possible ingredient for the formulation of human food with high value- added. Nutritional studies of germinated grains in birds with inclusion levels in the ration of 20% of vigna, 30% of soybeans and 10% of canavalia and mucuna, showed favorable changes in the digestive physiology and health indicators of the animals, in the specific case of canavalia showed improvement in the immune response. The procedure and experimental sequence used provided methodologies for the selection, collection, characterization and evaluation of sprouts, which can be applied to other species and varieties of legumes with possibilities of use in animal feeding.

El empleo de procesos biológicos, como la germinación, que logren reducir el contenido de factores antinutricionales (FANs) y mejorar el valor nutritivo de los granos de leguminosas de producción nacional, puede constituir una opción de producción de alimento animal para los pequeños productores, la agricultura familiar y de traspatio. Los resultados que se presentan en esta propuesta están relacionados con la obtención, caracterización química y evaluación nutricional de germinados de leguminosas temporales como alternativa para la alimentación animal. Para ello se trabajó en la optimización del proceso de germinación en Vigna unguiculata (vigna) var. INIFAT 94, Canavalia ensiformis (canavalia) var. Blanco, Lablab purpureus (dólico) var. Rongai, Glicine max (soya) var. INCASOY 24 y Mucuna pruriens (mucuna) var. Cenizo. Se estudiaron las transformaciones que ocurren durante la germinación en las características físicas, composición química, perfil de aminoácidos, y contenido de (FANs), lo que constituyó un aporte al conocimiento científico. Además, se determinó por primera vez, el efecto bioquímico y fisiológico que ocasiona el consumo de harinas de granos sin germinar y germinados, en rata como modelo experimental y en pollos de engorde como especie de interés económico. Los resultados obtenidos demostraron que las transformaciones que ocurren durante la germinación varían en dependencia de la especie y variante de germinación empleada. La germinación produjo cambios favorables en la fracción proteica y de carbohidratos, incrementó la fibra dietética total, la proporción de fibra dietética insoluble/soluble y el contenido de almidón disponible, con decrecimiento del contenido de α-galactósidos e incrementos de azúcares solubles totales. Resultó ser un método efectivo y prometedor para las leguminosas estudiadas al mejorar el balance de aminoácidos y la calidad nutricional, reducir los factores antinutricionales, aumentar los compuestos fenólicos bioactivos y la actividad antioxidante, lo que demuestra sus potencialidades para la alimentación animal y como posible ingrediente para la formulación de alimentos humanos de alto valor agregado. Los estudios nutricionales de los granos germinados en aves con niveles de inclusión en la ración de 20% de vigna, 30% de soya y 10% de canavalia y mucuna, mostraron cambios favorables en la fisiología digestiva e indicadores de salud de los animales, en el caso específico de canavalia se evidenció mejora en la respuesta inmune. El procedimiento y secuencia experimental utilizada aportaron metodologías para la selección, obtención, caracterización y evaluación de germinados, que puede aplicarse a otras especies y variedades de leguminosas con posibilidades de uso en la alimentación animal.